據(jù)南方財富網(wǎng)概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，火鍋底料上市企業(yè)龍頭有：

安井食品603345：龍頭，

在近7個交易日中，安井食品有4天上漲，期間整體上漲4.82%，最高價為91.17元，最低價為84.81元。和7個交易日前相比，安井食品的市值上漲了14.53億元。

安井食品公司2024年實現(xiàn)總營收151.27億，同比增長7.7%，毛利率23.3%。

三全食品002216：龍頭，

近7個交易日，三全食品上漲2.95%，最高價為11.41元，總市值上漲了3.08億元，2026年來上漲4.05%。

三全食品公司2024年實現(xiàn)凈利潤5.42億，同比增長-27.64%，近五年復(fù)合增長為-8.33%；每股收益0.62元。

惠發(fā)食品603536：龍頭，

近7日惠發(fā)食品股價下跌1.59%，2026年股價上漲1.77%，最高價為11.77元，市值為27.2億元。

2024年公司總營業(yè)收入19.25億（-3.61%），凈利潤-1658.59萬（-320.68%），銷售毛利率17.52%。

天味食品603317：龍頭，

近7個交易日，天味食品上漲4.44%，最高價為12.72元，總市值上漲了6.39億元，2026年來上漲5.63%。

2024年實現(xiàn)營業(yè)收入34.76億元，同比增長10.41%。

公司的主營業(yè)務(wù)為川味復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，滿足消費者對烹調(diào)風(fēng)味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預(yù)案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目、食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴(kuò)建項目。天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項目總投資154544.57萬元，項目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬噸/年，新增川菜調(diào)料產(chǎn)能10萬噸/年；食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴(kuò)建項目總投資41485.35萬元，項目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會核準(zhǔn)。）

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